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存放白酒怎樣更專業?
新聞資訊 2019年08月19日 278

  很多人都會買來酒進行儲藏,下面小編給大家說說存放白酒怎樣更專業?

  1、用壇子存放

  首先專業的酒廠把酒生產好后是以大壇子存放的,把壇子密封起來。這個很重要,陶瓷的壇子里的礦物質對能使白酒的品質更好,并且越放越香。

  2、放入深窖儲藏

  用壇子裝好密封后,選擇深窖儲藏,盡量是地下一百米以下的地窖,那里恒溫、恒濕、無光照的環境,有利于白酒的自然老熟。

  存放時間

  一般酒的存放時間不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。

  3、帶包裝存放

  一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存,因為酒容易揮發,已經打開過的酒不適合較長時間的保存。

  封口

  對瓶口處也應該再給予封閉處理,因為一般買的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴的,所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊,如果感覺還是不嚴實,不怕麻煩的話,就直接用蠟封瓶口吧,把蠟融化,把瓶口放在融化的蠟中,等蠟干透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子,但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形,容易封閉不緊,在這里要注意了。

  4、埋在地下

  可以把瓶裝酒放在壇子里,埋在地下盡量深一些的地方,因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓,建議存入地下室,那里沒有陽光直射,相對溫度與濕度也是恒定的,還要經常通風,但是這種地方溫度還是不能一直恒定,所以不建議長期保存。

  存放時間

  一般醬香型、濃香型白酒易儲藏,可以適當的存放時間長一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒不要長期貯存,因為貯存時間長了容易失去原有的清香,還會發出苦澀味,存放時間長了就不好喝了。在家里自己存放的話,建議也不要超過三年。


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